Honing info

Honing kan geneeskrachtig werken bij een pijnlijke keel en verkoudheid. Honing heeft een deel bacterieremmende eigenschappen. Dat komt door haar enzymen en andere stoffen die desinfecterend werken. Al die eigenschappen verdwijnen als sneeuw voor de zon als je de honing in kokendhete thee doet. Wacht daarom tot je thee drinkbaar is en doe er dan een lepel honing bij. Bij een verkoudheid kies je best tijm- of eucalyptushoning. Als je de pot goed afsluit, bewaart de honing vrij lang. Vloeibare honing zal na een tijdje versuikeren maar daar is niks mis mee. De kwaliteit en de smaken blijvend hetzelfde. Je kan de honing weer vloeibaar maken door je pot op te warmen "au bain-marie". Je voorkomt versuikering door geregeld in de pot te roeren. Neem een lepel zuivere honing op nuchtere maag om je verkoudheid te verzorgen

Deze honing soorten zijn enkel verkrijgbaar in potten van 500 gr.

Steeds een 100% gegarandeerd zuiver natuurproduct, zonder toevoegingen, zonder suiker. Voedselveiligheid is in ons bedrijf prioriteit

Ideaal om te smeren, in thee of in nagerechten. In totaal hebben wij niet minder dan 20 soorten honing in huis. Hieronder een greep uit het assortiment.

 

Inlandse honing

De inlandse is een product dat streekgebonden is waardoor kleur en smaak heel verschillend kan zijn. Deze honing wordt vooral aanbevolen bij allergiegevoeligheid. Omdat de pollen uit eigen streek in de honing verwerkt zijn en er zo een weerstand tegen een bepaalde soort pollenallergie ontstaat.

 
Bloemenhoning

Is samengesteld uit verschillende honingsoorten en bezit de beste eigenschappen zoals een perfecte smaak en een uitzonderlijk aroma.

Hij bevat geen suikerkristallen en smelt op de tong.

 

5 Sterrenhoning

Deze honing is samengesteld uit 5 verschillende honingsoorten. Hij bezit dus alle beste eigenschappen. Wij laten u genieten van een perfecte smaak en een uitzonderlijk aroma. Hij is verrijkt met koninginnebrij om een uitzonderlijk gehalte aan vitamines te bekomen. Een pot gezondheid op je tafel.

 

Heidehoning

Wegens zijn ontsmettende eigenschappen wordt deze honing aanbevolen voor maaglijders Hij heeft een goudbruine tot donkerbruine kleur.

 

Zonnebloemhoning

Frankrijk is de voornaamste producent van deze honing die steeds van goede kwaliteit is. Hij is geel en uitzondelijk rijk aan mineralen.

 

Eucalyptushoning

Deze honing, afkomstig van de Eucalyptus, werkt zeer gunstig op alle ademhalingsorganen. Hij is een weldaad voor de keel en stembanden. Is vooral afkomstig uit brazilië waar deze loofboom in grote getale voorkomt. Ze worden er aangeplant ter drooglegging van moerassen omdat ze met hun altijd groene bladeren zeer veel water opzuigen. Ook deze honing heeft een hoog watergehalte. hij is licht getint en heeft een lekkere karamelsmaak.

 

Lavendelhoning

Spanje is de voornaamste producent van deze honing die steeds een goede kwaliteit is. Hij is donkerbruin en uitzonderlijk rijk aan mineralen. De productie van zuivere lavendelhoning is evenwel beperkt.

 

Sinaasappelhoning (elk volume verkrijgbaar tot emmers van 20 kg)

De bijen halen deze honing uit de bloemen van de oranjeboom, de altijd groene boom met zijn welriekende witte bloesem en zijn ronde, gele citrusvruchten in de kustlanden van de Middellandse zee. De honing heeft een witgele kleur en is rijk aan vitamine B. Hij dient als remedie tegen slapenloosheid, maagstoornissen en bevordert de groei bij kinderen.

 

Tijmhoning

Is gekend als middel tegen hoestbuien en aanverwante ongemakken. Hij heeft een donkere kleur en een sterke, zware smaak. Deze honing is meestal van Spaanse oorsprong.

 

Dennenhoning

Deze honing, afkomstig van de Eucalyptus, werkt zeer gunstig op alle ademhalingsorganen. Hij is een weldaad voor de keel en stembanden. Is vooral afkomstig uit brazilië waar deze loofboom in grote getale voorkomt. Ze worden er aangeplant ter drooglegging van moerassen omdat ze met hun altijd groene bladeren zeer veel water opzuigen. Ook deze honing heeft een hoog watergehalte. hij is licht getint en heeft een lekkere karamelsmaak.

 

Acaciahoning

Acaciahoning heeft een heldere, goudachtige kleur en heeft een verfijnde zoete smaak. Hij wordt omwille van de vloeibaarheid vaak gebruikt bij de bereiding van eten, om het zoeter te maken . Denk bijvoorbeeld aan thee of muesli.

 

Berghoning

De naam zegt het zelf, deze honing is afkomstig van bloemen die in de bergen voorkomen. Het is veelal een bruine honing met een eerder sterke smaak. De reden hiervoor vindt men in het feit dat de bijen in die streken ook hun honing uit de bloeiende bomen halen.... Hij wordt in verschillende boeken aanbevolen als remedie tegen verkoudenheden of griepaandoeningen in het beginstadium. De meeste populaire berghoning komt uit frankrijk.

 

Koolzaadhoning

Koolzaadhoning wordt vroeg in de zomer door de bijen gewonnen op de koolzaadvelden. De honing is neutraal van smaak en wit van kleur. Hij kristalizeert vrij hard. Ook wel eens kinnekeshoning genoemd.

 

Rozemarijnhoning

Net als het kruid heeft deze honing zijn goede inwerking op de hersenen. Hij wordt aanbevolen voor zenuwen, hoofdpijn en bloedkwalen. Hij heeft een typische smaak en geur. Deze honing komt uit Spanje.

 

Franse Woud

Een krachtige honing met een sterk aroma. Deze woudhoning komt uit de franse oerbossen, een echte specialiteit voor de liefhebber van een sterk smakende honing.

 

Salie honing

Een honingsoort met een hoog vochtgehalte. Het duurt verschillende maanden vooraleer deze honing begint te kristalliseren. Vandaar dat hij veelal in vloeibare vorm in de handel gebracht wordt. Hij is zeer gemakkelijk oplosbaar in vloeistoffen. Saliehoning heeft een lichtbruine kleur en is zeer sterk van smaak en bevat etherisch oliën. Wordt specifiek aanbevolen bij verkoudheid.

 

Klaverhoning

Wereldberoemd, uniek en uitzonderlijk, zo kan je deze honing noemen. Hij bezit alles wat je van honing kunt verwachten: lekker van smaak, steeds smeerbaar, bevat nooit suikerkristallen, een witte tot goudgele kleur, een hoge voedingswaarde en zijn aroma is exotisch.

 

Lindehoning

De honing die hij ons bezorgt is even majestueus. De typische geur van zijn bloemen vind je terug zodra je een pot opent. Ook de smaak is één en al linde. Iedereen kent het kalmerend effect en de slaapbevorderende eigenschappen van deze honing.