Honing

Honing kan geneeskrachtig werken bij een pijnlijke keel en verkoudheid. Honing heeft bacterieremmende eigenschappen. Dat komt door haar enzymen en andere stoffen die desinfecterend werken. Al die eigenschappen verdwijnen als sneeuw voor de zon als je de honing in kokendhete thee doet. Wacht daarom tot je thee drinkbaar is en doe er dan een lepel honing bij.  Als je de pot goed afsluit, bewaart de honing vrij lang. Vloeibare honing zal na een tijdje kristaliseren maar daar is niks mis mee. De kwaliteit en de smaken blijvend hetzelfde. Je kan de honing weer vloeibaar maken door je pot op te warmen "au bain-marie". Je voorkomt kristalisatie door geregeld in de pot te roeren.  Onze honing is bereid zonder enige toevoegingen of verandering en met behoud van alle waardevolle stoffen. Honing is niet aangewezig voor kindren jonger dan 12 maanden. Ideaal om te smeren, in thee of in nagerechten. In totaal hebben wij niet minder dan 15 soorten honing in huis. Hieronder een greep uit het assortiment.

Europese honing

De Europese honing is een product dat streekgebonden is waardoor kleur en smaak heel verschillend kan zijn.
Vooral aanbevolen bij allergiegevoeligheid. Daar de pollen uit eigen streek in de honing verwerkt zijn, ontstaat er zo een weerstand tegen een bepaalde soort pollenallergie.
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

 Bloemen honing

Een zachte zoete smaak. De smaak kan variëren per oogst.
Is samengesteld uit verschillende honingsoorten en bezit de beste eigenschappen zoals een perfecte smaak en een uitzonderlijk aroma.
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

5 Sterren (Honing met koninginnebrij)

Een zachte zoete smaak. De smaak kan variëren per oogst.
Deze honing is samengesteld uit 5 verschillende honingsoorten. Hij laat u genieten van een perfecte smaak en een uitzonderlijk aroma.
Hij is verrijkt met koninginnebrij (2g/kg) om een uitzonderlijk gehalte aan vitamines te bekomen. 
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Heide honing

Deze honing smaakt minder zoet, eerder pittig. Een unieke smaak die lang blijft hangen in de mond. 
Hij heeft een goudbruine tot donkerbruine kleur.
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Zonnebloem honing

Deze honing heeft een zachte, zoete smaak.
Geschikt voor de bereiding van nougat of koekjes.
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Eucalyptus honing

Deze frisse honing is licht zoet met een vleugje karamel en een mentholachtige nasmaak.
Deze honing werkt zeer gunstig op alle ademhalingsorganen. Hij is een weldaad voor de keel en stembanden. 
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Lavendel honing

Deze honing is zoet en heeft een zachte, kruidige smaak.
Hij is donkerbruin en uitzonderlijk rijk aan mineralen. 
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Sinaasappel honing 

Deze honing is fris en fruitige smaak. 
De bijen halen deze honing uit de bloemen van de oranjeboom, de altijd groene boom met zijn welriekende witte bloesem en zijn ronde, gele citrusvruchten.
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Tijm honing

Hij heeft een donkere kleur en een krachtige, kruidige smaak. 
Deze honing heeft een verzachtende invloed op de keel en aanverwante ongemakken. Deze honing is meestal van Zuiderse oorsprong.
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Dennen honing

Deze honing heeft een sterke intense smaak en is donker van kleur.
Zorgt voor extra smaak in uw gerechten
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Acacia honing

Acaciahoning heeft een heldere, goudachtige kleur en heeft een verfijnde zoete smaak.
Vloeibare honing met een hoog vochtgehalte. 
Hij wordt omwille van de vloeibaarheid vaak gebruikt bij de bereiding van eten, om het zoeter te maken . 
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Berg honing

De naam zegt het zelf, deze honing is afkomstig van bloemen die in de bergen voorkomen.
Het is veelal een bruine honing met een eerder sterke smaak. De reden hiervoor vindt men in het feit dat de bijen in die streken ook hun honing uit de bloeiende bomen halen. 
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Koolzaad honing

De honing is neutraal van smaak en wit van kleur.
Hij kristalizeert vrij hard. Ook wel eens kinnekeshoning genoemd.
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Rozemarijn honing

Deze honing is zoet en kruidig van smaak.
Geschikt voor op de boterham of voor extra smaak in uw gerechten.
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Linde honing

Deze honing is zoet en fris van smaak. Een beetje muntachtig.
De typische geur van zijn bloemen vind je terug zodra je een pot opent. Ook de smaak is één en al linde. 
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.

 

Kastanje honing

Deze honing heeft een nootachtige smaak en is donker van kleur.
Heerlijk te combineren met kaas en brood. Zorgt voor extra smaak in uw gerechten
Steeds verkrijgbaar in potten van 500 g.