Mousse van koffie smaakadvokaat:
voor 8 a 10 personen
Ingrediënten:
125 gr koffieadvokaat
50 ml vloeibare room kirsch
25 ml kirsch of jenever
4 blaadjes gelatine
300 gr opgeklopte room lange vingers of chocoladebiscuit.
Bereiding:
De advokaat mengen met de room, kirsch en de gesmolten geweekte gelatine, tenslotte de opgeklopte room eronder spatelen
Afwerking:
Ring of een kom voorzien van lange vingers of chocoladebiscuit. Vullen en met advokaatmousse, afwerken met chocoladeschilfers