Den gouden haan

1. 200 gr ricotta
2. 50 gr bloemsuiker
3. 200 gr
4. ½ dl sinaasappeladvokaat
5. 2 eiwitten
6. 1 pak boudoirskoekjes

Bereiding:

Meng de ricotta met de mascarpone en de sinaasappeladvokaat. Klop de eiwitten op met de bloemsuiker en spatel deze onder de crème – week enkele boudoirkoekjes in grand manier en leg in de glaasjes. lepel of spuit uw crème in de glazen.

Afwerking:

Werk af met chocolade kersen.